因為飛機大誤點打亂了原先計劃的行程,
Sharon建議我們先走到灣仔吃永華麵家的雲吞麵,
不要以為銅鑼灣到灣仔會很遠,大約5-10分鐘左右的步行距離,
香港真的不大,很多地方步行就能到了!
永華麵家最廣為人知的即是將失傳的手工竹昇麵,
他們家的麵條及雲吞皮皆是循古法手工製作,
門口貼滿美食節目採訪報導,看來頗有知名度!
店內空間不大,桌椅之間的距離小,
當我們拿起相機掃射,當地人似乎很習慣觀客會出現的行為,
對了!香港人用餐時間比台灣晚,
這時已經是下午2點多了,店內還有不少人進來用餐或外帶!
一坐下服務人員會端來熱茶,
喝起來味道像普洱茶,
在最後一天離開前Joanne突然說:這幾天我們餐前喝的熱茶會不會是用來供客人洗筷子的?
這一段話讓我們全都毛起來了!
也隨即安慰自己應該不是啦!就算有喝也沒拉肚子啊!
看前張照片裡那位先生桌上的茶水似乎有下降,
所以那杯茶絕對是用來喝的。(努力安慰自己)
鮮蝦雲吞麵 HK$27
麵條口感脆硬,比較像是沒煮熟的冬粉,
湯頭很清甜,店門口有特別註明是增添鯊魚骨湯底。
雲吞裡有蝦子及肉塊再加上其他調味香料,
蝦子嚐起來也是脆的,肉的部分不同於台灣會使用的碎肉,
感覺上是切成塊狀的叉燒肉,還帶有叉燒的味道!
還有店家大概知道我們是觀光客,居然主動拿碗讓我們分食!
蜜汁叉燒麵 HK$29
叉燒嚐起來很紮實,香味濃郁,但對Fandy而言稍鹹了點,
也許是放入叉燒的原因,湯頭有些微的甘甜,
這2碗湯麵的湯底其實都沒什麼香氣,
主要味道覺著重在雲吞及叉燒的部分!
順便一提,在香港湯麵是沒放什麼蔬菜的,
後來我們討論的結果是也許香港沒有農產品產業,
蔬果全仰賴進口,所以蔬菜在這裡應該比較貴吧!
《永華麵家》
【所在地址】
香港灣仔軒尼詩道89號(灣仔地鐵站A2出口轉右直)
【聯絡電話】
(852)2527-7476
【營業時間】
週一~週六 12:00~凌晨 4:00
週日 13:00~凌晨 1:00
前往永華麵家的路上,剛好看到對面就是檀島咖啡餅店,
真是踏破鐵鞋無覓處,決定吃完麵後再來這裡吃蛋撻!
實際上檀島咖啡餅店在香港有多家分店,不用擔心錯過或吃不到喔!
位在灣仔的檀島咖啡餅店原先開在灣仔駱克道,是第一家分店,
於1990年搬到軒尼詩道的現址,
同時也是香港第一家茶餐廳喔!
因為當天是中秋節,香港部分公司似乎也有休假,
就算是非熱門用餐時間生意也不錯!
檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名,咖啡其次,
還有我們發現在香港餐廳裡的服務生都是大叔大嬸級人物,
像這家店全是大叔級服務生,像黑道大哥,動作很快,
知道我們是觀光客對我們特別客氣!
店家招待溫普洱茶,
這天連吃2家都有附上普洱茶的餐廳,
希望這不是洗筷水!就算是我們也喝的很開心!
蛋撻 6元/個
檀島咖咖餅店的蛋撻是屬於油酥派,據說光酥皮就有192層,
不同於肯德雞紮實的口感,比較鬆軟香酥,
內餡相當濕軟香甜,後味有少許酸勁!
吃慣葡式蛋撻的Fandy還是喜歡內餡濃郁帶點焦香。
黑白淡奶港式奶茶+厚多士套餐 HK$27
厚多士就是台灣的厚片土司,上層不曉得塗了什麼?
聞不出香氣,嚐起還鹹鹹的,很普通!
黑白淡奶港式奶茶
嚐試起來就像是味道相當濃郁的立頓奶茶!
黑白淡奶指的是黑白牌淡奶,屬菲仕蘭(香港)有限公司旗下品牌,
製造出較一般淡奶濃稠的黑白牌全脂淡奶,
奶脂含量為8.5%,較一般高約2.5%,
黑白牌淡奶幾乎不售予香港以外的地方,必須在茶餐廳才喝的到喔!
鴛鴦奶茶 HK$15
所謂的鴛鴦指的是奶茶+咖啡以比例調製而成,
茶味很重,略帶苦口,喝起來挺溫順的,
可能喝慣台灣奶茶的人會不太習慣,香港人可是相當喜歡!
他們的告示牌用語很有趣,猜測〝是日〞應該是指〝今日〞的意思吧?!
沒提供燒味,難怪上面沒有掛著一整排裸露的赤色肉體!
在香港餐廳也會同台灣推出組合餐優惠或滿額加點折扣,
點餐時可以多注意這方面的訊息,
也可以詢問店員,講中文馬A通,在那裡應該說是普通話,
只是對方操著一口濃濃的廣東腔中文,要格外豎起耳朵仔細聆聽!
《灣仔檀島咖啡餅店》
【所在地址】
香港灣仔軒尼詩道176~178號(灣仔地鐵站A4出口)
【聯絡電話】
(852)2575-1823
【營業時間】
AM7:00~PM11:00
感謝fandywu熱情分享此遊記!
原文出處:http://fandywu.pixnet.net/blog/category/1642894
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